Je vous propose une recette ultra simple de sablés de Noël que l'on peut faire avec les enfants !
Si comme moi, vous aimez préparer des pâtisseries pour Noël mais que vous n'avez pas beaucoup de temps ou que vous n'êtes pas un expert en pâtisserie, cette recette est faite pour vous ! La recette est pour 100 sablés ( vous pouvez la diviser en deux si cela vous semble trop )
Pour 100 sablés :
250 g de farine
125 g de beurre
125g de beurre mou
1 oeuf
Sucre glace pour la déco
Mélangez les ingrédients et pétrissez jusqu' à former une pâte homogène.
Formez une boule et laissez reposer au frais dans du cellophane ou dans une boite hermétique au minimum 10 minutes.
Préchauffez le four à 180°c.
Etalez la pâte sur 1/2 cm d'épaisseur et découpez les sablés à l'aide d'un emporte-pièce.
Faites cuire pendant 8 à 10 mn.
Quand les sablés sont froids, saupoudrez les de sucre glace et dégustez!!
Variantes :
- A la cannelle : ajouter un peu de cannelle à la pâte pour ajouter une touche épicée.
- Au caramel au beurre salé : pour cette version il faudra :
Étaler la pâte sur une épaisseur de 3 mm environ (c'est peu mais les sablés sont en double épaisseur). A l'aide d'un emporte-pièce, détaillez votre pâte. Découpez une ouverture au centre sur la moitié des sablés avec un mini emporte-pièce, une douille ou un couteau.
Faire cuire et une fois cuits et froids, saupoudrez les biscuits troués de sucre glace, recouvrez les biscuits plein d'une cuillère à café de caramel au beurre salé ( en vente ici) et refermer avec les biscuits troués!
Vous pouvez aussi remplacer le caramel par de la confiture!
Bon appétit !